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第184章 糖炒板栗 板栗燒肉（一）
迨下山時，看着掌心裡接受的“金長生果”、“金竺”、“金鐵筆”，溫明棠不由得感想了一期：“知名人士就是知名人士，然大……呃，雅！”
走在畔的林斐斜了她一眼，並非絕妙的點破了她：“你適才想說又沒說完的兩個字是‘文明禮貌’吧！”
“篁”、“湖筆”這等表彰之物死死地大雅，可那是真實性的“金”啊，每同義大方價不菲！這於普通俗人具體地說誰能不高興？
被點破的溫明棠倒也不以爲意，聞言笑着坦言：“林少卿說的是！我牢固倍感虞祭酒的該署故友同虞祭酒相似，真格入手清貧又指揮若定！”
“特別是再焉大意失荊州外物，視錢財於身外之物，那些名人也不會缺財帛。”林斐聞言，稀商榷，“既已名動世上了，隨手一幅字一幅畫，在一地講上一段韶華的課賺的財帛便抵得你在公廚多日的工資。”
這倒錯誤彌天大謊！溫明棠將“金筱”同“金墨筆”們裝進隨身挈的兜兒裡，道：“獨自俺們公廚這外胎差事做的好，紀採買算了賬，我合格帶能爭取的錢財同比報酬高得多了！”
云云，攢長物的速度也能放慢了！也許幾許年後，還真正圓了她一個在滬城購買屋宅的想呢！
見溫明棠當心將銀錢裝進袋裡，林斐看了已而，便取消了目光。
……
……
走了一趟驪山，回去大理寺，自誇又要開首爲公廚的終歲三餐備食了。
團圓節瀕臨，莊上也初露往公廚落入秋下的季候物——慄了。
唯獨栗子被送到時，可未被紀採買奉爲鹹菜，而是無限制的積聚在後廚，對溫明棠道：“歷年入了秋，栗子、菱角這些事物村子上便多的漾來了，吃不掉也是濫用，你用電煮一煮，到點叫名門一人帶一包回吃！”
板栗、菱這兩物用水一煮倒也不濟難吃，但要說香……年年都是那水煮的味兒，幾何稍事膩了，無限腹餓時用以充飢倒也還成！
紀採買對那崇山峻嶺維妙維肖一摞慄漠不關心，溫明棠卻看的眼睛都亮了：在現在時的大榮，慄的保持法像只水煮這一種，便連她在宮裡，除了水煮外界，也只目御廚將煮好的板栗取肉出去，加了糖同油做到糕點的餡料，不外乎，倒還靡見過此外電針療法。
板栗的分類法哪止這幾種？溫明棠在宮裡憋了許久了，可因着是在宮裡，端方多得很，也潮隨她亂來。
眼下既已是名正言順的大理寺公廚名廚了，沒了坦誠相見的斂，溫明棠灑落不再準備吃這幾年早吃膩的水煮和糕點的防治法了。
因此見聽紀採買說罷，溫明棠眼看道：“這板栗現年便不做水煮的了，我想用它來做個小食、做道菜！”
原始招認完溫明棠便要分開的紀採買一聽，隨機公開了她的樂趣，他停下步子，遠大的瞥了溫明棠一眼日後，點頭道：“那我等當是有口服了，且先品你的新護身法。苟顛撲不破以來，便同那滷鴨貨偕入外賣檔口做常供物好了。”
底本紀採買只想着迨嘗過之後再看可行不行行，可逮午後，那股甜美的栗子芳澤滿盈前來時，還不待嘗，紀採買便理解這酒香如此這般橫蠻、叫糖炒板栗的物什定是個大路貨了。
果，待他從屋中出來，臨公廚庭院裡時，庭院裡已圍了多多益善聞味而來的“饞蟲”了。
隔着人羣望去，卻見當心架着的大鍋那裡，阿丙正舉着一隻大鐵鏟，將那殼外觀劃着花的慄同灰黑色的粗砂一起翻炒着。
剛在屋子裡便聞到的香，這兒到了近前尤爲濃的動魄驚心，那股鬱郁的栗子馨香從那炒制的大飯鍋中連綿不斷的冒出來，勾的人撐不住過來一瞧究。
紀採買還未走至就近，便已聞有人在問了。
“照例頭一回觀望栗子用這等算法的，這小食叫啊？”
“糖炒慄！”旁邊提醒阿丙翻炒板栗的溫明棠說着，從前頭一經炒好的一大盤糖炒栗子中拿了幾個，分與世人一人一度咂，道：“來品嚐看！”
入夏板栗數見不鮮，可這種炒制的解數卻還實在清馨的很。
有人接溫明棠遞來的糖炒栗子，感慨道：“這還真人真事是我終生所聞的最香的栗子味了！”
溫明棠聞言，笑着接話道：“那且再品味這炒制的栗子味道可對不起這份香氣！”
湖中的板栗通炒制，已成了深棕色，沙漿與油在頻頻的翻炒中爲慄濡染了一層燈火輝煌的光芒，帶着那股炒制的板栗飄香直往鼻裡竄去，勾的人人口大動。被炒制過的栗子皮脆易剝，順着那已經劃開的“十字”雲稍一力竭聲嘶，便能任性剝前來，漾裡發黃色的慄肉。
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世人注目那家丁將剝出慄肉放入軍中，過後眼睛便立即眯了發端。
如此這般安適的神采，冗他說，已足以解釋這慄食從頭的味道當稀莫衷一是這勾人的甜香失色。
分得板栗嚐鮮的衆人看紛繁剝開硬殼往兜裡送去，繼而，人多口雜的感慨萬分聲便響了突起。
“真格的是……嘖嘖！又香又糯！”
“香中帶甜，卻又同栗子糕之內加了糖、油的慄肉殊，好似以便更香些！”
“爽口！我在先是不大愛吃甜的，可這甘美竟一如既往般的糖嘗方始幽微等效，宛然尤香……”
……
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“那稱之爲焦糖！”溫明棠笑着，有一岔沒一茬的回着人們吧，“焦糖香被炒入了栗子裡，旁若無人同司空見慣的糖水煮栗子莫衷一是！”
人羣後站了須臾的紀採買早撐不住了，趁機人人品嚐栗子，人流餘裕的空檔，擠到了最事先，單萬事亨通從溫明棠眼前的盤中取了顆板栗剝開突入口中，一頭道，“此物作小食，等到暮食時會一人送與一份嚐嚐，目前……你們便先回來吧！”
面前圍着的有僱工、有聽差、有號房，現階段照樣做事的天道，引得一人人不勞動，聞味前來偷吃接二連三纖小好的！
這話一出，面前其實待要集聚再問溫明棠討要慄嚐鮮的人羣便家給人足散了開來：他倆亦知這樣細微好！可要怪就怪溫業師這伎倆糖炒板栗實在是太香了，這叫人怎忍得住？
(本章完)